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無錫市玉祁酒業(yè)有限公司是一家中華老字號(hào)企業(yè)。其前身是1954年無錫地區(qū)的釀酒糟坊合伙經(jīng)營的錫西釀酒工場(chǎng)。經(jīng)歷史的演變?yōu)閲鵂I無錫縣酒廠。它是無錫地區(qū)的釀酒發(fā)源地之一，記載于1269年宋《咸淳.毗陵志》。玉祁有悠久的釀酒歷史，歷代的釀酒傳人，一代又一代傳承著高超的釀酒技藝，雙套技藝為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
采用天然酒藥草
確保產(chǎn)品的香味和成分
獨(dú)有的"掛曲"工藝
優(yōu)質(zhì)小麥，留取最佳成分
選用精白糯米
用大酵法形成獨(dú)特之處
選糯米飯、粉末酒藥
特創(chuàng)動(dòng)作，24小時(shí)糖化
獨(dú)有的"煉酵"實(shí)驗(yàn)
采用有力的傳下代培養(yǎng)
商務(wù)部副部長姜增偉在中華老字號(hào)授牌儀
式后
，與姚總合影留念
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